Temperando o Inglês

Se tem algo que demorei pra aprender e entender foram os nomes dos temperos em inglês. Metade eu aprendi agora fazendo essa lista, depois de mais de dois anos morando aqui. Como me mudei para Londres sem falar inglês, achar coisas no mercado foi um pouco mais trabalhoso.

Então fiz uma listinha básica que talvez te ajude um pouco:

PORTUGUÊS  – INGLÊS
Alecrim – Rosemary
Alho –  Garlic
Açafrão – Saffron
Canela – Cinnamon
Canela em pó  – Cinnamon (powder ou ground)
Cardamomo – Cardamon
Cebola – Onion
Cebolinha  –  Chives; Spring Onions
Coentro –  Coriander
Cominho  – Cumin
Cravo-da-índia – Cloves
Curcuma – Turmeric
Curry – Curry
Endro – Dill
Erva-doce/ Funcho – Fennel
Estragão – Tarragon
Funcho, Erva-Doce – Fennel
Gengibre – Ginger
Gergelim – Sesame seeds
Hortelã; Menta – Mint; Peppermint
Louro (folhas) – Bay Leaves
Louro (pó) – Ground Bay Leaves
Manjerona – Marjoram
Manjericão – Basil
Mostarda comum – Yellow mustard
Semente de mostarda preta – Black mustard seeds
Noz moscada – Nutmeg
Orégano – Oregano
Papoula (sementes) – Poppy seeds
Páprica – Paprika
Páprica picante – Hot paprika
Páprica defumada – Smoked paprika
Pimenta calabresa em flocos – Chilli flakes
Pimenta do reino preta – Black pepper
Pimenta do reino preta em grão – Peppercorn
Pimenta malagueta – Chilli pepper
Pimenta Tabasco – Tabasco
Salsinha – Parsley
Sálvia – Sage
Tomilho – Thyme


Sal Salt
Sal de mesa, sal refinadoTable salt
Sal rosaPink Himalayan salt
Sal marinho Sea salt
Sal grossoRock salt


Lembre-se

FolhasLeaves
Em pó pode se achar tanto – Ground ou Powder
FlocosFlakes
SementeSeeds

Caso, conheça algum diferente, ou por nome diferente, deixa nos comentários pra ajudar as outras pessoas.